A pranzo con Tom Dixon: da Harrods il decor si intona con il sandwich.

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Verde intenso, blu scuro e borgnogna: sono traditionally british i colori scelti da Tom Dixon per il nuovo sandwich café di Harrods a Londra. Dall’interior design al menù, il bar è un tributo alla Gran Bretagna moderna, fedele a se stessa ma al temo stesso sperimentatrice.

Un incanto di materiali, colori e linee, gentili ma decise, più che contemporanee. Nuova tappa obbligata per i golosi del design e della ritrovata cucina inglese, di cui i sandwich proposti sono una interessante e attuale rivisitazione. Come quello di formaggio di capra, pere inglesi e noci caramellate, oppure, per i più carnivori, il London Porker: arrosto di maiale, coleslow di mele e mostarda inglese in un croccante roll.

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Roberta del Vaglio

robertadelvaglio@dailyapple.it